Carne Chinameca, el sabor ahumado del sureste mexicano

Veracruz. – La “Carne Chinameca”, es uno de los platillos más populares no sólo en la región sur de Veracruz, sino en gran parte del sureste mexicano e incluso se volvió uno de los artículos culinarios que ha traspasado fronteras, no solo estatales sino hasta nacionales, ya que no falta aquel melancólico que lleva consigo algunas porciones para presumir su sabor con sus familiares o amigos.