Policía Michoacán, entregará paquetes alimentarios a población vulnerable

Morelia, Michoacán.- Para prevenir el abuso y garantizar la transferencia, elementos de la Policía Michoacán serán los encargados de entregar los paquetes alimentarios a sectores vulnerables económicamente, como resultado de la contingencia de Covid-19. Éste día el gobernador de la entidad, Silvano Aureoles Conejo, dio el banderazo de arranque del programa alimentario que tiene por …

Reafirma CCEEM compromiso con abasto y suministro de alimentos ante el covid-19

Michoacán.- Con la intención de evitar la generación de situaciones de desinformación, tensión e inseguridad en la ciudadanía, las empresas que conforman el Consejo Coordinador Empresarial del Estado de Michoacán (CCEEM), informaron que reafirmarán su compromiso con el abasto de suministros en todo el estado. Los empresarios michoacanos nos encontramos preparados para afrontar la contingencia …

Estos alimentos te ayudarán a combatir el acné

España.- Llevar una dieta sana y variada compuesta por alimentos para combatir el acné te ayudará tanto a mejorar tu estado de salud como a presumir de una piel mucho más bonita. Y más aún si los combinas con la práctica regular de ejercicio físico, la ausencia de tabaco, estrés y ansiedad y el uso …

Encuentran una manera más eficaz para detectar gluten

Mundo.- Investigadoras de la Universidad Complutense de Madrid han desarrollado una técnica de reacción en cadena de la polimerasa capaz de detectar en alimentos comercializados bajas concentraciones de trigo, cebada y centeno, principales especies de cereales portadoras de la proteína del gluten. Se estima que en torno al 1% de la población presenta problemas digestivos …

Cuba racionará alimentos y productos de higiene por sanciones estadounidenses

Fotografía/Gestión Cuba.- El Gobierno de Cuba anunció este viernes un nuevo racionamiento de alimentos, productos de limpieza e higiene a medida que la isla, dirigida por un régimen comunista, se enfrenta al aumento de las sanciones estadounidenses y la crisis económica de su aliado cercano Venezuela. Los cubanos enfrentarán “regulaciones” en la compra de pollo, …

Frijol, identidad y riqueza nutricional para México

Fotografía/ Cocina Casera Zapopan, Jalisco.- De la olla o refritos; con arroz o sobre una tortilla; bayos o negros. El frijol es un alimento que, por siglos, ha estado en los platos de los mexicanos; sin embargo, su consumo ha disminuido, por lo que se buscan nuevas aplicaciones para darle un valor agregado y generar alternativas …

Industria y ciencia en la generación de alimentos funcionales

Guadalajara, Jalisco.- Existen alimentos que pueden brindar un beneficio extra a quien los consume, desde aquellos que otorgan ayuda en la digestión, hasta otros que aportan nutrientes específicos para cada organismo. Estos productos aún están perfeccionándose, por lo que hay esfuerzos en conjunto de la industria y la ciencia para hacer más fácil su creación …

Alimentos como cereales y productos lácteos contienen aflatoxinas un potencial cancerígeno

Ciudad de México.-  Las aflatoxinas están presentes en casi todos los alimentos, mayoritariamente en cereales, frutos secos, especias y leche de vaca, su elevada presencia ha generado alarmas de seguridad alimentaria a nivel mundial por su potencial cancerígeno. De acuerdo a un artículo del Conacyt, se explica que las “aflatoxinas” son toxinas producidas por el …

Carne de caballo ¿una alternativa alimenticia?

Zacatecas, Zacatecas.-  Asia y Europa son los continentes en donde más se consume la carne de caballo y México se encuentra entre los tres principales países exportadores de este producto, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés); sin embargo, su consumo en este …

Los niños que consumen bebidas azucaras son más propensos a consumirlas de adultos

Fotografía/ Diario de Morelos Ciudad de México.- Claudia Pimentel Hernández, investigadora del Instituto Nacional de Pediatría (INP), desarrolla una estrategia para incrementar el consumo de agua simple en niños de primaria y desalentar la preferencia de bebidas azucaradas, a través del programa Prefiero Agua Simple. NE un artículo publicado en Conacyt, escrito por Carmen Báez, …

Construyen horno solar para la producción de chile chipotle que reduce el uso de leña

Fotografía/Kiwilimón Ciudad de México.- Especialistas del Centro de Investigación en Materiales Avanzados (Cimav) diseñaron y construyeron un horno solar para la producción de chile chipotle que reduce en más de 95 por ciento el uso de leña. En una publicación de Conacyt  escrita por Ricardo Capilla, el doctor Ricardo Beltrán Chacón, investigador titular A del …

Científicos mexicanos estudian efectos climáticos sobre vacas lecheras

Saltillo, Coahuila.- En información publicada en Conacyt, escrita por Felipe Sánchez Banda, informaron que especialistas del Departamento de Nutrición Animal de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro (UAAAN) estudian los efectos de las condiciones climáticas de la región de la Comarca Lagunera sobre diversos aspectos fisiológicos, productivos y reproductivos de las vacas lecheras. “En la …