-
home Salud Reducir el consumo de carne disminuye hasta en un 22.4 % el riesgo de enfermedades

Reducir el consumo de carne disminuye hasta en un 22.4 % el riesgo de enfermedades

Mundo.- En un documento publicado a mediados del pasado mes de enero, se indicó que con disminuir a la mitad el consumo de carnes rojas y alimentos con azúcares añadidos, se podría evitar hasta en 22.4 por ciento la carga global de enfermedades en la población adulta en el mundo, destacó el informe

“Dietas Saludables a partir de Sistemas Alimentarios Sostenibles”, que presentó la Comisión EAT-Lancet, integrada por especialistas del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP), de la Secretaría de Salud.



Destaca que la transformación a dietas saludables en 2050 requerirá grandes cambios en los alimentos, ya se deberá duplicar el consumo mundial de frutas, vegetales, frutos secos y legumbres, y reducir en más de 50 por ciento la ingesta de carne roja y azúcares añadidos.

Fuente: Infobae