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Ciudad de México.- Ayer viernes 2 de abril murió a los 90 años la cocinera Lucía Josefina Sánchez Quintanar, mejor conocida como Chepina Peralta quien fuera pionera de los programas cocina en la televisión mexicana.
Las causas del fallecimiento, de acuerdo con su yerno Jorge Fernández, fueron naturales y estuvo rodeada en todo momento de su familia y seres queridos.
De acuerdo con su última columna en el periódico El Heraldo, Chepina se mostró agradecida con sus compañeros de trabajo con quienes compartió foros, también con su familia y llamó a rescatar lo bueno que tenemos a pesar de la situación mundial.
Chepina nació en la Ciudad de México el 20 de octubre de 1930, siendo sus padres Don Rafel Sánchez Uribe y doña Estela Quintanar. Inició su carrera en 1967, sin estudios de cocina o de conducción, menciona que sabía cocinar “como muchas amas de casa de la década de los 60: ‘por obligación'” un segmento de 15 minutos diarios en televisión abierta. En 1972, para aprender de platillos y recetas, tomó clases con distintos chefs, viajó por México y asistió a lecciones de nutrición en el Hospital de La Raza.
Realizó 7,300 programas de televisión, por Imevisión, Canal 13, Utilísima; 9000 de radio XEW, Radio red, Radio Fórmula; además de colaborar en la Fundación Veytia y Anguiano por 33 años consecutivos y ser autora de revistas de cocina y 13 libros, desde 1997. Ha participado en conferencias sobre gastronomía y nutrición con el Dr Michel Veytia quien hereda sus conocimientos
En 1990 fue Asesora Académica de la Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla. En 1998 fue vicepresidenta de Comunicación de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).
En mayo de 2017 se realizó un homenaje en su honor en el Festival Internacional de Gastronomía y Vino de México.
