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Crean gelatina a base de agave que combate problemas de colitis

Una investigación de más de cinco años con la planta de agave Tequilana Haw, que estuvo enfocada en la actividad prebiótica, antioxidante y protectora de las agavinas, una sustancia encontrada en el agave, los científicos politécnicos del Centro de Desarrollo de Productos Bióticos, junto al Instituto Nacional de Nutrición “Salvador Zubirán”, descubrieron que dichas agavinas resultan benéficas para contrarrestar los síntomas de la colitis.

“Luego de un mes de tratamiento con una gelatina adicionada con agavinas, los dolores se redujeron, disminuyó la inflamación una o dos veces por semana incrementaron la frecuencia a dos veces al día, sin provocar diarrea y sin referir molestias”, explicó la investigadora Brenda Camacho en un comunicado de prensa.

La científica también señaló que se recomienda ingerirlo constantemente, pues la gelatina tiene un efecto postergado a 15 días, ya que la función de las agavinas extraídas de los fructanos de agave, es alimentar a la microbiota del colon, que los consume, los fermenta y provoca que haya mayor motilidad en el intestino, sin efectos secundarios.