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Consumo de ensalada de McDonald’s causa brote de cyclospora en EUA

Estados Unidos.- Se han reportado 395 casos de personas enfermas por un brote del parásito cyclospora, relacionado con el consumo de ensaladas elaboradas por la empresa proveedora Fresh Express, comercializadas por McDonald’s.

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos, informó en un comunicado que los casos se han registrado en 15 estados del país. Según el texto, al menos 16 personas tuvieron que ser hospitalizadas; hasta el momento, no se ha registrado ningún fallecido.



El pasado 26 de julio, la FDA finalizó el análisis a una porción de ensalada de la empresa proveedora Fresh Express que contenía lechuga romana y zanahorias y que se había distribuido a McDonald’s. La investigación confirmó la presencia de cyclospora.

Según la FDA, los infectados con cyclospora, que causa ciclosporiasis, “desarrollan diarrea, con deposiciones frecuentes, a veces explosivas”.

Además, hay pérdida de apetito y de peso, calambres y dolor de estómago, hinchazón, aumento de gases, náuseas, fatiga, vómitos, dolores corporales, dolor de cabeza, fiebre y síntomas parecidos a la gripe. Cabe señalar que hay pacientes que no presentan síntomas.

Ante esta situación, la empresa de comida rápida dejó de vender voluntariamente ensaladas en los restaurantes que se han visto afectados y anunció que ha reemplazado a su proveedor Fresh Express en los estados donde se han registrado los casos de ciclosporiasis.

Por otro lado, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, (USDA) emitió una alerta de salud pública sobre ensaladas y productos de carne de res, cerdo y ave de corral contaminados con cyclospora, que fueron distribuidos por Caito Foods de Indianápolis.

Con información de: RT